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Portada del libro DICCIONARIO DE HOSTELERÍA

  • DICCIONARIO DE HOSTELERÍA

  • 9788428328838
  • JESÚS FELIPE GALLEGO, RAMÓN PEYROLÓN MELENDO
  • Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de la Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las escuelas de hostelería, precisamente en una actividad moderna, con escasa bibliografía y a veces con dependencia de vocablos procedentes de otras lenguas, concretamente del francés y del inglés.
  • Características
  • 888 páginas
  • Formato 17 x 24 cms
  • Edición 2004
  • 43,90 € IVA incl.

  • Costes de entrega no incluidos

  • En stock
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