AU SERVICE DU CLIENT. FRANCÉS PARA COCINA Y RESTAURACIÓN
Autor:
ARANTXA MOTA IGLESIAS
Materia:
Hostelería y turismo
Tema:
Restauración
Páginas:
369
Formato:
21 X 29.7 cms
EAN13:
9788497324021
Fecha:
18/05/2005
Descripción
Última edición de esta obra dirigida a los estudiantes de las Escuelas de Hostelería y especialmente orientada a los que estudian los Ciclos de Restauración y Cocina. De gran interés para profesionales que tengan necesidad de trabajar con clientes en lengua francesa y deseen adquirir o revisar sus conocimientos de francés en esta especialidad. Permite un aprendizaje del francés en general y del francés orientado al turismo, restauración y cocina en particular. El libro va acompañado de dos Cds con diálogos y ejercicios y de un cuaderno de soluciones.
Índice extractado
1. Premiers
contacts 2. À la cuisine 3. Au restaurant 4. Au bar.
Bibliographie.