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Portada del libro UF0929 - Gestión de pedidos y stock
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UF0929 - Gestión de pedidos y stock

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Caracteristicas

  • Impresión: Color
  • Páginas: 212
  • Formato: 17 x 24 cm
  • Edición: 2022
  • Peso: 0,42 kg.
  • Editorial: Paraninfo
  • UF0929 - Gestión de pedidos y stock

  • 9788413665481
  • AMELIA DE DIEGO MORILLO [Autor]

  • En el almacén se conservan todos los stocks o mercancías con las que trabaja la empresa, es decir, todo aquello que hace que la actividad de la misma sea posible. Al mismo tiempo, el mantenimiento de las instalaciones del propio almacén supone un gran coste, que se debe controlar constantemente e intentar optimizar sin que esto afecte a la calidad del negocio.

    A través de este manual, veremos cómo la logística es un aspecto fundamental de la gestión empresarial, que comienza y termina en el cliente e integra todas las funciones y procesos a fin de satisfacer sus necesidades. Todas las decisiones logísticas que afectan a la cadena de suministros y distribución deben considerar su gestión integral y tener una visión global, logrando una coordinación eficaz de los procesos utilizados y una gestión adecuada del flujo de productos y servicios de la cadena logística y del flujo de información en el que se apoya. Se adquirirán asimismo nociones generales sobre las distintas actividades que se llevan a cabo en la cadena logística: transporte, mantenimiento de inventarios, procesamiento de pedidos, compras, almacenaje y sus distintos elementos, manejo de materiales, embalajes y, por último, estándares de producción y de servicio al cliente.

    Cada epígrafe se complementa con actividades prácticas y preguntas de autoevaluación que contribuirán de manera decisiva al afianzamiento de los conceptos aprendidos. Las soluciones están disponibles en www.paraninfo.es.
    El presente manual desarrolla la UF0929 Gestión de pedidos y stock, incardinada en el MF1015_2 Gestión de las operaciones de almacenaje, perteneciente al certificado de profesionalidad Organización y gestión de almacenes, regulado por el RD 642/2011, de 9 de mayo.

    Amelia de Diego Morillo es profesora de ciclos formativos, labor que viene desempeñando desde hace más de quince años.

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1. Gestión de stocks y almacén
1.1. Operativa del almacén
1.1.1. Flujos, operaciones y elementos del almacén
1.1.2. Flujos en el almacén, concepto y tipología según producto: MP (materias primas), semielaborado, PT (producto terminado)
1.1.3. Las condiciones físicas y el ambiente humano del trabajo en equipo en el almacén
1.1.4. El trabajo en equipo en el almacén: división de tareas, polivalencia, coordinación, comunicación, mejora continua
1.2. Entrada de mercancías según la tipología del almacén
1.2.1. Control cuantitativo y cualitativo
1.2.2. Descarga de vehículos: camiones
1.2.3. Organización del trabajo
1.3. Flujos internos
1.3.1. Ubicación del producto, sistema FIFO, trazabilidad
1.3.2. Medios humanos y materiales necesarios
1.3.3. Organización del trabajo
1.4. Salida de mercancías: según tipología del almacén
1.4.1. Extracción de la mercancía
1.4.2. Medios humanos y materiales necesarios
1.4.3. Organización del trabajo
1.5. Indicadores de gestión de stocks
1.5.1. Tipos de indicadores y utilidades
1.5.2. Efectividad de la gestión del almacén: índices de rotación, cobertura, obsolescencia, rotura
1.5.3. ROI
1.5.4. Lote económico de fabricación y/o pedido. Cálculo y significado
1.6. Interpretación y cálculo de indicadores de gestión de índice de rotación y su repercusión en el tamaño del almacén y el costo logístico de almacenaje
1.7. Otros índices relacionados con la gestión de stocks
1.7.1. Índice de cobertura
1.7.2. Índice de rotura de stock
1.7.3. Índice de obsolescencia
Autoevaluación
Actividades de ampliación

2. Gestión y preparación de pedidos
2.1. La manipulación de la mercancía y la preparación de pedidos como elementos clave
2.1.1. Fases y tiempos. La unidad de medida de la actividad
2.1.2. El pedido y la línea de pedido
2.1.3. Tecnología y productividad
2.1.4. Operaciones de carga y descarga de camiones. Tiempos. Unidad de medida de la actividad
2.1.5. Medios materiales utilizados y su incidencia en la productividad
2.2. Recepción y tratamiento de los pedidos
2.3. El picking list. Confección. Tipos. Contenido
2.4. Procedimientos de picking, sistemas de extracción
2.4.1. Extracción simple
2.4.2. Extracción agrupada
2.4.3. Sistemas de mercancía a operario
2.4.4. Sistemas de operario a mercancía
2.4.5. Un operario o varios operarios
2.5. Procedimientos de picking, elementos organizativos
2.5.1. Zonificación del almacén: zona pulmón y zona picking
2.5.2. Tipos de picking según la altura: bajo, medio y alto nivel
2.6. Elementos materiales en el picking
2.6.1. Elementos de almacenamiento: estanterías dinámicas, carrusel, paternóster, ascensor o megalift, transelevador de cajas y transelevador de palés
2.6.2. Otros elementos de almacenamiento: estanterías convencionales y compactas
2.6.3. Elementos de manipulación: recogepedidos de bajo, medio y alto nivel
2.7. Acondicionamiento y preparación última del pedido
2.7.1. Agrupación de bultos
2.7.2. Retractilado
2.7.3. Flejado
2.7.4. Etiquetado
2.7.5. Embalado
2.8. Detección y tratamiento de incidencias
2.9. La documentación de acompañamiento de la mercancía: etiqueta de producto y etiqueta de transportista
2.9.1. Normativa de identificación
2.9.2. El código de barras
2.10. El envase y el embalaje
2.10.1. Embalaje, unidad de carga y paletización
2.10.2. Las RAL sobre E+E y paletización
2.10.3. Alternativas de embalaje
Autoevaluación
Actividades de ampliación

3. Gestión y preparación de inventarios
3.1. Concepto y fundamento de los inventarios físicos
3.2. Inventario informático e inventario real
3.3. Inventarios incorrectos
3.3.1. Causas
3.3.2. Consecuencias negativas
3.4. Medidas preventivas y correctoras: tipos y efectos positivos
3.5. Métodos de realización de inventarios
3.5.1. Anual
3.5.2. Cíclico o rotativo
3.5.3. Por familias
3.5.4. Aleatorio
3.5.5. Por estanterías
3.5.6. Métodos mixtos
3.6. Sistemas de valoración de inventarios: FIFO y PMP
3.7. Clasificaciones ABC según puntos de vista: ocupación física, valor, criticidad
3.8. Análisis de desviaciones en los inventarios y acciones correctoras
Autoevaluación
Actividades de ampliación

4. Aplicación de sistemas informáticos de gestión del almacén
4.1. La tecnología y sistema de gestión informatizada del almacén (SGA)
4.1.1. Fundamentos
4.1.2. Objetivos a lograr en su implantación
4.2. Elementos organizativos y materiales para incrementar la productividad del almacén
4.2.1. Tecnología en el picking: picking to light. Sistemas de controlde voz
4.2.2. Extracción unitaria o agrupada .
4.2.3. Un preparador o varios. Sistemas de “operario a producto” o de “producto a operario”
4.2.4. El picking to light. El picking por voz
4.2.5. El código de barras. Los tags. El láser para el guiado de carretillas
4.2.6. La radiofrecuencia
4.2.7. El picking list
4.3. El código de barras. Etiquetas informáticas o tags
4.4. RFID. PDA
4.5. Tecnología láser y elementos de manipulación
4.6. Actualización del stock
4.7. Control de operaciones
4.8. Utilización de sistema manual e informático
Autoevaluación
Actividades de ampliación

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