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Portada del libro Barman profesional  una guía completa para obtener resultados profesionales
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Barman profesional una guía completa para obtener resultados profesionales

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Caracteristicas

  • Impresión: Color
  • Páginas: 162
  • Formato: 21,5 x 25,5 cm
  • Edición: 2009
  • Peso: 0,6 kg.
  • Editorial: Paraninfo
  • Barman profesional una guía completa para obtener resultados profesionales

  • 9788428331968
  • ADAM W. FREETH [Otros autores]

  • La mas completa guía, a todo color, para conocer la profesión de Barman. Todo lo que se necesita saber para regentar un bar: Conocimiento del producto, servicio al cliente, cócteles clásicos y modernos y todo lo necesario parta saber regentar un bar.
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Introducción - El barman profesional - Servicio responsable de alcohol - El cliente - El entorno del bar - Conocimiento del producto (Vodka, Ginebra, Whisky, Ron, Cachaza, Tequila y Mezcal, Brandy, Aromatizados, Bíteres, Licores, Vino y Champán, Cervezas) - La mecánica del Barman - Cócteles y mixología - Recetas de cócte

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