Portada del libro MF1048_2 - Servicio de vinos
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MF1048_2 - Servicio de vinos

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  • Caracteristicas

    • Impresión: Color
    • Páginas: 330
    • Formato: 17 x 24 cm
    • Edición: 2012
    • Peso: 0,64 kg.
    • Editorial: Paraninfo
    • MF1048_2 - Servicio de vinos

    • 9788428332903
    • JESÚS FELIPE GALLEGO [Autor]

    • El libro está dirigido a los que quieran obtener el Certificado de Profesionalidad de la especialidad correspondiente. Su contenido hace un recorrido por el apasionante mundo del vino y permite adquirir los conocimientos necesarios para la prestación de un servicio excelente a los comensales que pueden disfrutar de las múltiples sensaciones que transmite esta antigua y actual bebida.
       
      Jesús Felipe Gallego, uno de los profesionales con más larga trayectoria profesional nacional e internacional en el Turismo y la Hostelería, suma a su amplia bibliografía este nuevo texto, sencillo pero completo, para todos aquellos que quieran responder a las múltiples preguntas que un vino puede sugerir.
       
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    -      Elaboración del vino
    -      El servicio de los vinos
    -      La cata de los vinos
    -      Aprovisionamiento y conservación de vinos
    -      Carta de vinos
    -      El maridaje
     
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    El libro pertenece a los siguientes catálogos

    Sala de prensa