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Portada del libro UF0162 - Operaciones culturales, recolección, almacenamiento y envasado de productos agrícolas
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Caracteristicas

  • Impresión: Color
  • Páginas: 118
  • Formato: 17 x 24 cm
  • Edición: 2014
  • Peso: 0,24 kg.
  • Editorial: Paraninfo
  • UF0162 - Operaciones culturales, recolección, almacenamiento y envasado de productos agrícolas

  • 9788428334303
  • ALBERTO MORENO VEGA [Autor], LUIS JIMENEZ ALVAREZ [Autor], MARIA YOLANDA LOPEZ GALVEZ [Autor]

  • El presente manual se corresponde con la Unidad Formativa UF0162, incluida en el Módulo Formativo MF0519_1: Operaciones auxiliares en los cultivos y de mantenimiento de instalaciones en explotaciones agrícolas, que a su vez forma parte del Certificado de Profesionalidad (AGAX0208): Actividades auxiliares en agricultura, y cuyo índice sigue lo establecido por el Real Decreto 1375/2008, de 1 de agosto, que regula los Certificados de Profesionalidad en la Familia Profesional Agraria.
    A lo largo de sus tres capítulos, este libro plantea, de un modo comprensible, los aspectos más importantes a considerar en las operaciones culturales, recolección, almacenamiento y envasado de los productos agrícolas. El primer capítulo describe la fisiología vegetal y las principales técnicas de poda y aclareo de cultivos agrícolas, los tipos de invernaderos y sus características, cómo manejar el suelo y los cultivos agrícolas y con qué maquinaria o equipos de trabajo. El segundo capítulo estudia el proceso de maduración y los distintos aspectos de la recolección manual y mecanizada. El tercer y último capítulo analiza el acopio, transporte a central hortofrutícola y procesado de frutas y verduras, la maquinaria y los equipos más frecuentemente usados para la conservación de los productos agrícolas y las medidas y normas higiénico-sanitarias y preventivas de riesgos laborales en las instalaciones o industrias agroalimentarias.
     
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