Inicio » Todos los catálogos » Certificados de Profesionalidad » Hostelería y Turismo » UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante

Ficha
Portada del libro UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante
- 5% dto.

UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante

  • Libro en papel

  • 13,00 Eur
  • 12,35 Eur

  • * Envío gratuito en Península.

  • En stock
  • Recíbelo GRATIS el lunes si haces el pedido antes de las 13h


  • Unidad(es)
  • Comprar
  • eBook

  • 9,10 Eur
  • Comprar ebook del libro en Google Play

Caracteristicas

  • Impresión: Color
  • Páginas: 112
  • Formato: 17 x 24 cm
  • Edición: 2016
  • Peso: 0,24 kg.
  • Editorial: Paraninfo
  • UF0059 - Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante

  • 9788428396837
  • ESTHER URDA CHAMIZO [Autor]

  • Para realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos utilizaremos técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipos de servicio y clientes de que se trate.
    En este libro veremos cómo identificar las diferentes técnicas de servicio y de qué manera aplicar las más sencillas y de uso común, seleccionando y aprendiendo a usar los útiles e instrumentos necesarios para ello.
    Además, aprenderemos a colaborar en el proceso de cierre de las áreas de consumo de alimentos y bebidas, aplicando instrucciones definidas y atendiendo a las normas de seguridad correspondientes. Cada capítulo se complementa con actividades de repaso, cuyas soluciones están disponibles en
    www.paraninfo.es.
    Los contenidos se corresponden con los de la UF 0059 Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante, incardinada en el MF0257_1 Servicio básico de restaurante-bar, perteneciente al certificado de profesionalidad HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y bar, regulado por el RD 1376/2008, de 1 de agosto, y modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto.


    Esther Urda Chamizo es profesora acreditada de servicios de profesionalidad.

  • Libro en papel

  • 13,00 Eur
  • 12,35 Eur

  • * Envío gratuito en Península.

  • En stock
  • Recíbelo GRATIS el lunes si haces el pedido antes de las 13h


  • Unidad(es)
  • Comprar
  • eBook

  • 9,10 Eur
  • Comprar ebook del libro en Google Play
1. Servicio de alimentos y bebidas y atención al cliente en restauración, 2. Realización de tareas posteriores al servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas, 3. Participación de la mejora de la calidad, Bibliografía, Páginas web para consultar.
El recurso es privado. Accede al área de profesores para solicitar tu acceso.Solucionario Recurso para el profesor donde puede encontrar las claves de los ejercicios propuestos en el libro.
El recurso es privado. Accede al área de profesores para solicitar tu acceso.Guía didáctica Recurso para el profesor que sirve de base para elaborar la programación del módulo.

Descarga estos recursos adicionales privados desde el área de profesores.
(exclusivo para los profesores que adoptan los libros de Paraninfo-Everest)

Acceder al área de profesores

Para poder acceder a recursos adicionales y material extra deberá completar el formulario que aparecerá al hacer clic en el botón de registro

El libro pertenece a los siguientes catálogos

Más libros de la materia Hostelería y Turismo

Dónde comprar el libro

 San Cristobal Libros
JR. CAMANA Nº 1039 CERCADO LIMA
Lima (Lima)
013305075
 MUNDI-PRENSA MEXICO, SA DE CV
RIO PANUCO, 141 COL. CUAUHTEMOC
01060 MEXICO (MEXICO)

 CILSA LIBROS,S.L.
ITALIA,6
03003 ALICANTE (ALICANTE)

 LLIBRERIA ALI I TRUC, S.L.
Pº.DE LES ERES SANTA LLUCIA,7
03202 ELCHE (ALICANTE)

 LIBRERIA PUBLICS
PATRICIO FERRANDIZ, 16
03700 DENIA (ALICANTE)

 LIBRERIA BABEL
San Juan de Dios,20
18001 GRANADA (GRANADA)

 Babel - S. Juan de Dios, Libreria
San Juan de Dios, 20
18001 Granada (Granada)
958201298
 AZETA Distribuciones - Granada
Camino Bajo S/N
18100 Armilla (Granada)
902131014
 Herso, Libreria
C/ Dionisio Guardiola 18
2001 Albacete (Albacete)
967507157
 Popular L Librerías Independientes
C/ Octavio Cuartero, 17
2003 Albacete (Albacete)
967 225863
 Pastor, Libreria
Pl. Santo Domingo, 4
24001 León (León)
987223987
 Paraninfo
Velázquez, 31, 3D
28001 Madrid (Madrid)
914463350
 LIBRERIA GAZTAMBIDE SL
Gaztambide 6
28015 MADRID (MADRID)

 Gaztambide, Librería
Gaztambide, 6
28015 Madrid (Madrid)
915498821
 SAN FERNANDO
C/ Sierra de Guadarrama 35. Naves 2, 3, 4 y 5
28830 San Fernando de Henares (MADRID)

 Distriforma
C/ Oficio,16 Póligono industrial Los Olivos
28906 Getafe (Madrid)
925137570
 Luces, Librería
Alameda Principal, 16
29005 Málaga (Málaga)
952122100
 Cilsa, Libreria
C/ Italia, 6
3003 Alicante (Alicante)
965122355
 Eixo
C/ Cardenal Quevedo, 36
32004 Ourense (Ourense)
988255983
 Séneca Centro, Librerias
Capitán Lagier 4
3202 Elche (Alicante)
965453920
 Ali I Truc L Librerías Independientes
Passeig de les Eres de Santa Llucia, 5 y 7
3202 Elche (Alicante)
965453864
 Asturlibros Noroeste SL
Peña Salon, 93 Polígono Silvota
33192 Llanera - Asturias (Asturias)
985980740
 Canaima L Librerías Independientes
C/ Senador Castillo Olivares,7
35003 Las Palmas de Gran Canaria (Palmas, Las)
928 367014
 Azeta Troquel
urb.ind. montaña blanca, 31-a
35415 Arucas (Palmas, Las)
928621780
 Distribuciones Troquel libros, s.l.
urb.ind. montaña blanca, 31-a
35415 Arucas (Palmas, Las)
928621780
 Arnoia Distribución de Libros S.A.
Polígono Industrial A Reigosa, Parcela 19
36827 Ponte Caldelas (Pontevedra)
986761020
 Publics L Librerías Independientes
C/ Patricio Ferrandiz, 16-B
3700 Denia (Alicante)
965780543
 Mares de Libros
POLIGONO LOS HAYONES NAVE 22
41900 Camas (Sevilla) (Sevilla - Córdoba)
954395011
 Margen L Librerías Independientes
C/ Enrique IV, 2
47002 Valladolid (Valladolid - Palencia)
983 218525
 Lidiza
Avda de Sorio, 15
47193 La Cistérniga (Valladolid - Palencia)
983403060
 Quars Llibres L - Librerías Independientes
Parellades, 12
7003 Palma de Mallorca (Illes Balears)
971450612
 Colom Llibres
Plaça Bisbe Berenguer Palou, 11
7004 Palma de Mallorca (Illes Balears)
971714454
 Palma Distribucions
C/ Dragonera, 17 bajos
7014 Palma de Mallorca (Illes Balears)
971 289421

Visualizar capítulo de muestra