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Ficha
Portada del libro MF1105_3 - Normas de protocolo en restauración
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MF1105_3 - Normas de protocolo en restauración

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Caracteristicas

  • Impresión: Color
  • Páginas: 130
  • Formato: 17 x 24 cm
  • Edición: 2015
  • Peso: 0,27 kg.
  • Editorial: Paraninfo

  • MF1105_3 - Normas de protocolo en restauración

  • 9788428397384

  • CRISTINA CABERO SOTO [Autor]

  • Conocer las normas básicas que conforman el protocolo oficial es un requisito indispensable para ser capaces de organizar un evento o de supervisar los actos que se celebran en un establecimiento hostelero.  
    En este libro se lleva a cabo un pormenorizado análisis de la normativa vigente sobre protocolo, considerando su grado de necesidad e implantación en el sector de la restauración; además, veremos cómo ejecutar el protocolo relacionado con las instituciones del Estado y cómo reconocer las normas básicas de indumentaria, redacción de documentos y decoración de acuerdo con los diferentes actos. Por último, aprenderemos a organizar distintos tipos de eventos de acuerdo a las normas básicas de protocolo. Cada epígrafe se complementa con actividades de repaso cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es.
    Los contenidos de este manual se ajustan fielmente a los establecidos para el MF 1105_3 Normas de protocolo en restauración, perteneciente al certificado de profesionalidad HOTR0409 Gestión de procesos de servicio en restauración, regulado por el RD 685/2011, de 13 de mayo, y modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto.
    Cristina Cabero Soto es experta en protocolo y ceremonial de Estado nacional e internacional.

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1. Protocolo y tratamientos de personas. 2. Protocolo básico y normas de comportamiento en restauración. 3. Protocolo en la organización de eventos.
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