Inicio » Todos los catálogos » Universidad » Enología, Viticultura » La viticultura del Jerez

Portada del libro La viticultura del Jerez
- 5% dto.

  • Libro en papel


  • Costes de entrega no incluidos

  • En stock
  • Unidad(es)
  • Comprar
  • ¿Quieres recibir este pedido ?


    * Elige Envío URGENTE al confirmar el pedido.


Caracteristicas

  • Impresión: Color
  • Páginas: 163
  • Formato: 21 x 30 cm
  • Edición: 1997
  • Peso: 0,82 kg.
  • Editorial: Mundiprensa
  • La viticultura del Jerez

  • 9788471146786
  • ALBERTO GARCÍA DE LUJÁN [Otros autores]

  • El vino de jerez es uno de los "grandes" de la enología mundial y ello se debe en buena parte a las particularidades de su viticultura. En esta obra se presentan, no sólo estas particularidades, sino todas las características del cultivo de la vid jerezana, abordando también, de forma breve y concisa, aspectos fundamentales de interés para cualquier viticultor y técnico, así como para lectores aficionados a temas generales de la vid. Los fundamentos vitícolas que se exponen, las exposiciones de tipo práctico que se desarrollan, la recopilación de textos antiguos de gran interés sobre el tema, las informaciones que se presentan, fruto de los conocimientos y experiencia del autor, junto con el material gráfico que se incluye, hacen obligada la lectura de esta obra para los amantes de la vid y un elemento indispensable para conocer los secretos de la viticultura de uno de los vinos más famosos, originales y de mayor calidad de la historia.
     
    El autor, Alberto García de Luján Gil de Bernabé, natural de Jerez de la Frontera, es Doctor Ingeniero Agrónomo por la Escuela Superior de Madrid, habiéndose especializado posteriormente en Viticultura en la Escuela de Montpellier (Francia). Toda su carrera profesional se desarrolla alrededor de la vid y el vino, con una gran actividad en el campo de la investigación y la docencia, siendo autor de numerosas publicaciones y conferencias en sesiones técnicas por todo el mundo. Pertenece a numerosas Academias y Asociaciones relacionadas con su especialidad; es Director del Curso Superior Internacional de Viticultura y Enología en Climas Cálidos que se celebra anualmente en Jerez y Delegado español en la Oficina Internacional de la Viña y el Vino (OIV) de París, ocupando puestos electos de responsabilidad, habiendo sido Presidente de su Comisión de Viticultura.
     
    Actualmente es Director del Centro de Investigación y Formación Agraria Rancho de la Merced de Jerez de la Frontera, dependiente de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
     
  • Libro en papel

  • 30,50 Eur
  • 28,98 Eur

  • * Envío gratuito en Península.

  • En stock
  • Unidad(es)
  • Comprar
  • ¿Quieres recibir este pedido ?


    * Elige Envío URGENTE al confirmar el pedido.

Descarga estos recursos adicionales privados desde el área de profesores.
(exclusivo para los profesores que adoptan los libros de Paraninfo)

Acceder al área de profesores

Para poder acceder a recursos adicionales y material extra deberá completar el formulario que aparecerá al hacer clic en el botón de registro

El libro pertenece a los siguientes catálogos

Sala de prensa

Más libros de la materia Enología, Viticultura

Visualizar capítulo de muestra